Dżemy bananowe - doskonałe dla amatorów tego owocu jak i dla tych, którym znudziły się klasyczne dżemy

Banany w słoiku

Jeśli jesteś w posiadaniu bananów, które z utęsknieniem czekają na konsumpcję i mają już kolor bliższy czerni niż żółci to dobrze się składa! Możesz wyczarować z nich przepyszny dżem bananowy. W zależności od upodobań, można dodawać do niego różne składniki. Poniżej proponujemy Ci kilka przepisów:

1. Banany z czekoladą

Składniki:
5-6 dojrzałych bananów
200 g cukru (najlepiej cukru pudru)
100 ml wody
150 g gorzkiej czekolady
60 ml białego rumu
Opcjonalnie: płatki migdałowe

Na nierozgrzaną jeszcze patelnię wsypujemy cukier i dodajemy wodę. Jak się dobrze rozpuści, dodajemy pokrojone w cienkie plastry banany. Podgrzewamy do momentu wrzenia, często mieszając. Po tym czasie zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez 20 minut. Następnie dodajemy połamaną czekoladę i mieszamy aż się rozpuści i połączy z bananami. 3 minuty przed końcem smażenia dodajemy rum. Można też dodać płatki migdałowe jeśli ktoś lubi.

2. Banany z miętą

Składniki:
1 kg dojrzałych bananów
0,5 kg cukru
Kilka listków świeżej mięty
Spożywczy olejek miętowy

Banany kroimy na cienkie plasterki. Smażymy z dodatkiem cukru do momentu, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. Dodajemy olejek miętowy oraz listki mięty.