Cytat tygodnia

“Wszechświat to energia, która odpowiada na nasze oczekiwania.”

- James Redfield


Zapisz się do newslettera

Imię:
Email:

Kartki



Wyślij kartkę

Dowiedz się wszystkiego o Sobie

Podaj nam swoją datę urodzenia, swoje imię oraz płeć a powiemy Ci co Cię czeka w najbliższym roku, kto jest dla Ciebie idealnym partnerem
Data urodzenia
Kuchnia

Czas wzmacniania układu trawiennego

Autor Anna Krasucka, 16.09.2011

Jak uzdrowić swój układ trawienny? Co i kiedy jeść by dostarczać organizmowi tego, czego potrzebuje o tej porze roku? Zobacz przepis na Polente - danie babiego lata.

Babie lato czyli późne lato to czas zbiorów. Jest to pora równowagi i harmonii między kończącym się letnim gorącem, a nadchodzącym jesiennym chłodem. Śledziona, trzustka i żołądek związane z tą porą roku, mają silny wpływ na poziom energii całego organizmu. To dzięki nim pożywienie zmieniane jest w substancje budujące ciało oraz w energię.

Gotowanie późnym latem:

Podobnie jak latem jemy dużo warzyw, które są w tym czasie bardzo dojrzałe i w dużym wyborze. Warto je zmieniać, aby jak najbardziej urozmaicić jadłospis. Zjadamy warzywa zarówno na surowo jak i w postaci potraw gotowanych na parze, duszonych w małej ilości wody oraz blanszowanych. Warzywa kroi się na duże i grubsze kawałki i układa warstwami do gotowania lub duszenia. W ten sposób uzyskuje się bardziej słodki smak, niż w przypadku innych sposobów krojenia. Dzięki temu potrawa ma bardziej wyraziste właściwości należące do babiego lata.

Szczególnie w okresie babiego lata należy spożywać wszystkie pełne ziarna zbóż. Jedzenie zbóż harmonizuje cały organizm, działa odżywczo i wzmacniająco. Wiążą one toksyczne substancje i złogi w ciele i sprzyjają ich wydaleniu.

Zaletą zbóż jest ich powolne trawienie, dzięki czemu nie odczuwa się głodu, ok. 3-4 godziny. Dlatego są doskonałym pokarmem przy odchudzaniu. Niestety ludzie z osłabionym układem pokarmowym nie najlepiej je trawią. Wtedy należy wzmocnić układ trawienny i przez pewien czas stosować następujące sposoby:
-  namoczyć zboża na kilka godzin, dzięki czemu szybciej się gotują i są lżej strawne
-  zboża lekko podkiełkować przed ugotowaniem, jest to bardzo dobra metoda przygotowania zbóż dla małych dzieci i osób starszych
-  bardzo długo gotować, aż ziarno rozgotuje się na kleik

Kasza jaglana i kukurydziana (zwłaszcza w formie polenty) najskuteczniej wzmacnia układ trawienny.

Oprócz zbóż gotujemy w tym czasie zupy, lecz nieco bardziej gęste niż latem, lekkie potrawy zbożowo-warzywne, leczo, makarony z warzywami, dania z dodatkiem roślin strączkowych. Potrawy wzbogacamy, dodając przy końcu gotowania czy duszenia niewielką ilość roślin zielonych np.: liście brokułów, rzodkiewek, kalarepy, selera, pietruszki a także świeże zioła.

Gotowane, łagodnie słodkie, pożywne i sycące potrawy powinny stanowić większą część posiłku. Tak przygotowane jedzenie wzmacnia Śledzionę i  Żołądek, oraz równoważy cały organizm. Jakiś czas po posiłku pijemy ciepłe napoje. Dla ludzi z dolegliwościami żołądkowymi bardzo ważne jest picie gorącej wody, czasami ze świeżym imbirem.

Naturalna słodycz późnego lata zawiera się w różnorodnych odmianach dyni, marchwi, kukurydzy, pietruszce, morelach i innych. Dopiero po wyeliminowaniu cukru z diety możemy w pełni docenić bogactwo smaków produktów naturalnych.

Cenne są wszystkie wysokiej klasy oleje tłoczone na zimno (sezamowy, lniany, słonecznikowy, oliwa z oliwek) oraz masło naturalne niepasteryzowane. Mają właściwości budujące, odżywcze i dostarczają energii ciału. Pamiętajmy, aby używać ich w niewielkich ilościach, ale codziennie.

W chłodnych porach roku dodawane do potraw sklarowane masło bardzo dobrze rozgrzewa narządy trawienne i usprawnia ich funkcje.

Twój horoskop

Baran
20.03-19.04
Byk
19.04-20.05
Bliźnięta
20.05-21.06
Rak
21.06-22.07
Lew
22.07-23.08
Panna
23.08-22.09
Waga
22.09-23.10
Skorpion
23.10-22.11
Strzelec
22.11-21.12
Koziorożec
21.12-20.01
Wodnik
20.01-18.02
Ryby
18.02-20.03

Ezoter na telefonie

Ezoter poleca

                                               






Oczyszczanie energetyczne ciała i przestrzeni


Liczniki

Ezoter poleca artykuł

»


Najczęściej czytane

Najnowsze komentarze

Nasz ekspert

Prognoza na październik 2019

Półkrzyż na pełni Księżyca, widowiskowa opozycja na nowiu, nadciągający kryzys ekonomiczny oraz polskie wybory do parlamentu. Zapraszam do lektury prognozy na październik 2019.
więcej »