Jeśli cenisz sobie smak tradycji i masz aspiracje na to, by te Święta przeminęły pod znakiem tradycji i babcinych smaków, polecamy przepis, z którym zaniesiesz swoich bliskich do lat tradycyjnej Polskiej Kuchni. 

trudność: średnie
czas: >60 min

SKŁADNIKI:
Ciasto:
5 dkg drożdzy
2 jajka
3 łyżki cukru
2 szklanki maki
100 g margaryny
1 szklanka cukru
Mak:
0,5 kg maku
4 białka
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki bakalii
0,5 kostki margaryny
0,5 szklanki mleka

 
PRZYGOTOWANIE:

Mak zmielić 3 razy. Białka ubić. Margarynę rozpuścic. Mak połączyc z cukrem, piana z białek, bakaliami, mlekiem i margaryną. Drozdże rozkruszyć w misce dodać łyżkę cukru, mleko i łyżke maki, wymieszac do konsystencji gęstej smietany i zostawić w ciepłym miejscu az podwoi objętość. Dodać resztę składników i wymieszać.
 
Rozwałkować. Nałożyć masę makową i zwinąć. Ułożyć na natłuszczonym papierze do pieczenia. Zostawić do wyrośnięcia.Piec 45 minut w temp. 180- ST. Wyłączyć piekarnik, wyjąć strucle i wierzch posmarować białkiem i włożyć powrotem na kilka chwil do piekarnika by wyschły.

Przepis przygotowała Madija- Arcymistrz Kuchni
 

Zobacz też:

Pierniczki muszą być!