Delikatne mięso krewetek w połączeniu z imbirem, to nie tylko rozkosz dla zmysłów, ale równiez pożywne, lekkie i zdrowe danie. I co ważne-  proste w przygotowaniu.

Krewetki marynowane w imbirze

trudność: średnie
czas: >60 min

SKŁADNIKI:
800g obranych surowych krewetek
50g mąki
2jajka-2 białka
100g wiórków kokosowych
100ml oleju słonecznikowego-do smażenia
 korzeń imbiru
3 ząbki czosnku
2/3 świeżych papayczek chili
30g kolendry
20 ml miodu
1 duże awaokado
100g cebuli czerwowne i białej
100g pomidorów
natka pietruszki
1/3 chili papryczek
1/2 cytryny
sól, pieprz czarny

 
PRZYGOTOWANIE:
Oczyszczone krewetki marynujemy 4 godziny w starym swieżym imbirze przeciśnięty przez praska czosnku posiekanych chili i listkach kolendy oraz miodzie. Krewetki oczyścić z marynaty obtoczyć w mące przełóż do delikatnie robitego białka, a następnie obtocz w wiórkach kokosowych.

Smaż 1 minute, góra 2 min na głębokim oleju rozgrzanym do 170st c awokado na pół usuń pestkę i wydrąż środek, zmiksuj lub dokładnie rozgnieć widelcem. Dodaj brobno pokrojone cebule i pomidory, obrane skórki chili natke piertuszki, koledre, zmiażdżony czosnek, dopraw sokiem z cytryny,  solą,  milomym pieprzem. Dokladnie wszystko wymieszaj usmaż krewetki. Podaj z guacamole

Robirto

Zobacz też:

Smaczek na kraba